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NOSSA HISTÓRIA

ESALQ Food é um grupo que ajuda empreendedores e empresas do setor agroalimentar, desenvolvendo produtos e realizando treinamentos sob a orientação de profissionais especializados.

 

Formado por alunos da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ/USP) e coordenado pela Prof. Thais Vieira, o ESALQ Food atua em pesquisa e desenvolvimento de produtos, do design até a prototipagem. Para isso, aspectos como o desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais são os grandes norteadores do grupo, uma vez que o trabalho em equipe, tomada de decisões, elaboração e mediação de reuniões de trabalho, negociação com clientes, patrocinadores, fornecedores e parceiros, são realizados pelos nossos membros.

NOSSA EQUIPE
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Prof. Thais Maria Ferreira de Souza Vieira

Engenheira Agrônoma (ESALQ/USP)

Doutora em Tecnologia de Alimentos (UNICAMP)

Pesquisadora Visitante na UC Davis

Coordenadora

  • Thais Vieira
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Carolina Mattos

Graduanda em

Ciências dos Alimentos

(ESALQ/USP)

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Luiz Silvério

Graduando em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Ana Esteves

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

  • camila
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Aline Amado

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Kaline Lacerda

Graduanda em

Ciências dos Alimentos

(ESALQ/USP)

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Laura Righi

Graduanda em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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André Barbosa

Graduando em Ciências dos Alimentos (ESALQ/USP)

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Camila Gonzales

Nutricionista (UFTM)

Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

  • Bianca
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Samuel Gonçalves

Zootecnista (UFMG)

Mestre em Ciências (FZEA/USP)

Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ESALQ/USP)

  • Marina
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Dra. Juliana Antunes Galvão

Pesquisadora (ESALQ/USP)

Bióloga e Doutora em Ciências (CENA/USP)

  • Bianca
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Luis Felipe de Freitas Fabrício

Pesquisador (ESALQ/USP)

Zootecnista e Mestre em Ciências Veterinárias (UFLA)

  • Marina
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